おばあちゃんのちょっと甘めのひじき煮☆

おばあちゃんのちょっと甘めのひじき煮☆-レシピのメイン写真

おばあちゃんのちょっと甘めのひじき煮☆

やたさち @cook_40054135

我が家の母の味です。
主人も息子も大好きなおばあちゃんの味。
味が濃いめなのでお弁当にも持ってこいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
母の味が今では我が家の定番に。

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主人も息子も大好きなおばあちゃんの味。
味が濃いめなのでお弁当にも持ってこいですよ〜♪
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やたさち @cook_40054135

我が家の母の味です。
主人も息子も大好きなおばあちゃんの味。
味が濃いめなのでお弁当にも持ってこいですよ〜♪
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母の味が今では我が家の定番に。

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味が濃いめなのでお弁当にも持ってこいですよ〜♪
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材料

4人分

ひじき 120〜130g
にんじん 1/2本
ちくわ 2本
油揚げ 1枚
水 200g
☆砂糖大さじ3と1/2
☆醤油 50ml
☆みりん 50ml
サラダ油適量

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作り方

1

ひじきを水洗いして水気を切っておきます。
2
各材料を細切りにします。
3
鍋でサラダ油を熱してにんじんを炒め、しんなりしたらひじきも炒めます
4

そこへ水を入れフツフツいうまで煮立てます
5

☆の調味料、ちくわと油揚げも入れ強火で煮立てます
6

煮立ったら余熱をさまして出来上がり。
汁気を切ってお皿に盛った方がいいですよ☆

コツ・ポイント

煮込み過ぎず、余熱でゆっくり味を染み込ませるのがポイントです。

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やたさち @cook_40054135

2015/02/10 14:45に公開

レパートリーの少ない私ですが、どうぞよろしくお願いしますっ☆★

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