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小松菜メインの親子丼
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小松菜メインの親子丼-レシピのメイン写真

小松菜メインの親子丼

菊池まるごと市場
菊池まるごと市場 @cook_40055374

小松菜農家さんに聞いた新しい食べ方！？いつもの小松菜が大変身☆
このレシピの生い立ち
何にでも使える便利な小松菜。でもメニューがマンネリになりがち？
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材料

２人分
  • 小松菜 2株～お好みで
  • 鶏肉 100ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 3個
  • たし汁 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ2強
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは１センチ幅に切る。小松菜はざく切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ、ふつふつしてきたら中火にし、鶏肉と玉ねぎを加えて煮る。
    鶏肉に火が通ったら小松菜も入れる。

  3. 3

    卵は泡が立たないように溶きほぐし、中心から回しいれる。

  4. 4

    ふたをして１分ほど火を通したら、ごはんの上に盛る。

コツ・ポイント

小松菜は下茹ですると色がきれいですが、そのままでももちろんＯＫです！

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菊池まるごと市場
菊池まるごと市場 @cook_40055374
2015/02/07 07:25に公開
熊本県菊池市のネットショップ「菊池まるごと市場」は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農産品を中心にお届けするオンラインショップです。安心・安全・とれたての商品を、あなたやあなたの大切な人に、心を込めてお送りします。https://www.kikuchi-marugoto.com
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 小松菜 卵 酒 玉ねぎ

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