大根1本の皮を剥いて、半分に切る。

大根1/2本は縦に半分に切り、スライサーでスライスする。(大根が太い場合はいちょう切り)

エリンギと豆苗を切っておく。
冷蔵庫に有るものを入れたのですが、無ければ入れなくてもいいです。

鍋に白だしを入れ、煮たったら肉を入れ、エリンギを入れる。灰汁を取る。

鍋が煮たったら、大根おろしを全て入れて味を見る。味が薄かったら白だしを足して下さい。

豆苗を入れて、粗びき胡椒をたっぷりかけて出来上がり。

胡椒は好みで個々に追加して食べて下さい。

鍋の具が無くなったら、パスタを半分に折り鍋の中に入れて煮る。(茹で時間はパスタの茹で時間で)

パスタが茹で上がる前にｶﾞｰﾘｯｸﾏｰｶﾞﾘﾝを入れて味を整える。
わけぎを入れて出来上がりです。