作り方
- 1
菜の花を茹で、水にさらしてよく絞り食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ゆで卵を作りる。
まだ卵が温かいうちにマッシャーやフォークで潰し酢と砂糖を加える。 - 3
菜の花を卵に加え、マヨネーズ、からしを混ぜて完成。
コツ・ポイント
卵が温かいうちに酢と砂糖を加えること。
酢の酸っぱさが和らぎます。
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![[菜の花の辛子みそ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3743649/240x320cq80/photo.jpg)
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