シンプルだけど、癖になる！茄子の春巻☆

シンプルだけど、癖になる！茄子の春巻☆

かーちゃん56 @cook_40055889

シンプルですが、美味しい！！(о´∀`о)茄子をペロッと食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったものをアレンジしてみました(^-^)v
シンプルですが、何度でも食べたくなります！(о´∀`о)

シンプルですが、美味しい！！(о´∀`о)茄子をペロッと食べれちゃいます！
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シンプルですが、何度でも食べたくなります！(о´∀`о)

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かーちゃん56 @cook_40055889

シンプルですが、美味しい！！(о´∀`о)茄子をペロッと食べれちゃいます！
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シンプルですが、何度でも食べたくなります！(о´∀`о)

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材料

四人分

春巻の皮 10枚
茄子 2本
調味料
☆味噌大3
☆砂糖大1
☆みりん小1
小麦粉適量

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作り方

1

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
2
茄子を横にして、5～6㎝幅に切り、更に十字に四等分して塩水にさらす。
大きすぎるようなら調整してください！
3

茄子の白い部分の一辺に 1で混ぜ合わせた調味料を薄く塗って春巻の皮で巻く。
最後を水で溶いた小麦粉をつけて閉じる。
4

170度ぐらいで揚げる。火が通って、きつね色になったら、出来上がり(^-^)v

コツ・ポイント

春巻を油に入れるときに閉じたとこを下にしていれると開きにくいです！( ・∇・)

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かーちゃん56 @cook_40055889

2015/02/08 12:50に公開

美味しいと思ったものを自分の覚書のために、載せてます(о´∀`о)