ショコラテリーヌ❥
ショコラテリーヌを宝石箱みたいに華やかに♡
このレシピの生い立ち
大好きな物、たくさん詰め込んだショコラテリーヌが食べたくて…♬
アプリでひらく作り方
- 1
・チョコレートは割っておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。 -
- 2
生クリームと砂糖を鍋に入れ、フツフツしてきたら、火を止めてバターも入れ、完全に溶かす。
-
- 3
次にチョコレートも入れ、余熱で完全に溶かす。(溶けなかったら湯煎で温めながら溶かす)
-
- 4
完全に溶けたら、ラム酒を加える。
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- 5
溶き卵を少しずつ、入れながら、よく混ぜる。
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- 6
パウンド型の底に、砕いたココアクッキーの半分を広げる。
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- 7
クッキーの上にチョコレートを流し入れたら、ミックスベリーを並べる。
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- 8
チョコレートを流し入れ、次はマシュマロ♬
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- 9
更にチョコレートを流し入れ、クルミを入れる。
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- 10
残りのチョコレートを流し入れ、ココアクッキーの残りで蓋をする。
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- 11
180℃のオーブンで天板にお湯を張り、そっと乗せたら、40分蒸し焼きする。
- 12
完全に冷めたらラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。(マシュマロ、焼いてるうちに浮かんできちゃった。底になるから気にしない笑)
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- 13
型から外し、ココアパウダーをふるったら、完成♬
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コツ・ポイント
・チョコレートは温めすぎない。(固まらなくなっちゃうので)
・今回、冷凍ミックスベリーを使いましたが、フレッシュの物ならもっと素敵だと思います♡
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