◎鶏と大根の中華風うま煮

◎鶏と大根の中華風うま煮-レシピのメイン写真

◎鶏と大根の中華風うま煮

おかあちゃん✿ @cook_40056058

鶏肉、大根、椎茸、春雨…とろりとした中華風のあんでバラエティー豊かな材料を煮込みます✿
このレシピの生い立ち
こんな組み合わせもいいかもね…って作りました（＾ｕ＾）
結果、「おいしい♪」という評価にＶサイン！！(*^^)v

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おかあちゃん✿ @cook_40056058

鶏肉、大根、椎茸、春雨…とろりとした中華風のあんでバラエティー豊かな材料を煮込みます✿
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こんな組み合わせもいいかもね…って作りました（＾ｕ＾）
結果、「おいしい♪」という評価にＶサイン！！(*^^)v

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材料

４人分

鶏もも肉３００ｇ
大根１０㎝
にんにくの芽１束（１０本程度）
生しいたけ５枚
春雨７０ｇ
うずらの卵の水煮１０個
しょうが一かけ
ごま油大さじ１
酒６０ｃｃ
しょう油４０ｃｃ
オイスターソース大さじ１
トマトケチャップ２０ｇ
粗挽きこしょう少々
水（片栗粉を溶くための水）３００ｃｃ
片栗粉大さじ１

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作り方

1

鶏もも肉は一口大に、大根は小さめの乱切りに、しいたけは半分に、にんにくの芽は５㎝幅に切る
2

春雨は茹でて水にさらし戻したものを適当な長さに切る
3

フライパンに油を熱し、鶏肉と大根を炒める
（焼き色が付くくらいにじっくりと炒める）
4

にんにくの芽、しいたけ、うずらの卵、おろししょうが、酒、醬油、オイスタ—ソース、ケチャップ、胡椒、水溶き片栗粉を加える
5

春雨を加えてじっくり弱火で煮込む
6

器にバランスよく盛り付けたら出来上がり✿

コツ・ポイント

水加減、塩加減など、ちょうど良い具合に調節してください✿

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おかあちゃん✿ @cook_40056058

2015/02/10 00:53に公開

主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！

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このレシピのキーワード

大根春雨片栗粉しいたけにんにくの芽鶏もも肉うずらの卵酒ケチャップしょうが

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