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絹さやと玉ねぎのたまごとじ
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絹さやと玉ねぎのたまごとじ-レシピのメイン写真

絹さやと玉ねぎのたまごとじ

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

絹さやと玉ねぎと卵の相性抜群!
シャキッと美味しい!

絹さやと玉ねぎと卵の相性抜群!
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絹さやと玉ねぎのたまごとじ

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

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材料

4人分
  • 絹さや 100g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 卵 4個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • だし汁 300cc
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作り方

  1. 1

    絹さやは筋をとり斜め切りにする。

  2. 2

    玉ねぎはくし切りに切る。

  3. 3

    卵はボウルに割り入れて軽く混ぜる。よく混ぜる必要はありません。

  4. 4

    フライパンにだし汁を入れて煮立たせる。醤油 みりん 酒を入れる。玉ねぎを入れてしんなりするま煮る。

  5. 5

    ④に絹さやを入れて2分くらい煮る。溶き卵をフライパンの淵から回し入れる。

  6. 6

    卵の白身が固まり始めたら、1度大きくかき混ぜる。火を止めて蓋をする。

  7. 7

    味見をして薄かったら、足りないちょを足してください。器に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

れこねこ様のレシピを参考にしています。

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ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
2026/09/04 12:34に公開
子供達に自分のレシピを残したいので記録しております。洒落たご飯は作れませんが、どうぞよろしくお願いします。我が家は基本大食いです。
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このレシピのキーワード

きぬさや 玉ねぎ 卵とじ

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