コジェットを輪切りにする。玉ねぎを細切りにする。にんにくをスライスする。レモンを半分に切る。

鶏もも肉を一口サイズに切り、味塩コショウを揉み込む。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を両面焼き、焼きあがったらいったん取り出す。

フライパンににんにく、コジェット、玉ねぎを入れて、塩をふりかけながら炒める。

仕上げに鶏肉をもう一度フライパンに加えてササッと火を通す。