ママのあま～い卵焼き（お弁当用）
★2014/2/25話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part15。
我が家のお弁当には絶対欠かせない甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンの「だしたっぷり！達人の絶品・卵焼き」を参考に、忙しい朝にだしが多すぎて失敗しないよう、また卵2個で作れるようにお弁当用にアレンジしました。
以来、この分量が我が家の卵焼きの定番になりました(*^_^*)
ママのあま～い卵焼き（お弁当用）
★2014/2/25話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part15。
我が家のお弁当には絶対欠かせない甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンの「だしたっぷり！達人の絶品・卵焼き」を参考に、忙しい朝にだしが多すぎて失敗しないよう、また卵2個で作れるようにお弁当用にアレンジしました。
以来、この分量が我が家の卵焼きの定番になりました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★を全て合わせて、よく混ぜておく。
- 2
卵をボールに割り入れる。
おはしを立ててボールの底につけ、前後に動かして白身を切るようにまぜる。 - 3
２に1を入れ、2と同様におはしを前後に動かして混ぜる。
- 4
卵焼き器を強火で1分予熱し、油引きで十分油をひく。
- 5
おたまに一杯弱の卵を卵焼き器に流す。
表面がドロドロになたら、卵を奥から手前に3つ折りにたたむ。 - 6
卵の向こう側に油引きで油を引き、卵を奥に寄せ、手前にも油をひく。
- 7
同量の卵を卵焼き器に流し、奥に寄せた卵の下にも流し入れ、表面がドロドロになったら、奥から手前に3つ折りにたたむ。
- 8
同じようにあと1回、計3回で卵をまく。
3回目は3つ折りにできなければ半分にたたむ。
へらで押さえて形を整える。 - 9
♡2014/2/25話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*） -
コツ・ポイント
卵は白身を切るように混ぜること。
火は弱火にせず、強めの中火で。ちょっと焦げ目がつくくらいが美味しい♪
つくれぽ
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