麻婆豆腐
こますけママ @cook_40055926
ご飯にぶっかけると子どももモリモリ食べてくれます❗
このレシピの生い立ち
藤原さんちのを参考にしていましたが、自分好みの味になりました。いちいちさじを図った方が美味しいのかもしれないけど、めんどくさいので。みなさんもそうじゃないですか？(笑)
麻婆豆腐
ご飯にぶっかけると子どももモリモリ食べてくれます❗
このレシピの生い立ち
藤原さんちのを参考にしていましたが、自分好みの味になりました。いちいちさじを図った方が美味しいのかもしれないけど、めんどくさいので。みなさんもそうじゃないですか？(笑)
作り方
- 1
ニンニク、しょうがと人参とネギを炒めます。
-
- 2
水、ウェイパァーと醤油を入れ少し煮たたせたら豆腐を入れて煮ます。
- 3
チンゲン菜、白菜、ちくわも入れてオイスターソース入れたら味見してみてください。足りないようなら何かプラスしてみて。
- 4
片栗粉を溶き、とろみをつけます。豆腐のパックで水溶きしてます。
-
- 5
最後にごま油して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
残り野菜でも細かくして入れるとうちの子は食べてくれます。体に入る量が少なくても摂取することは心がけてます。が、コツもなく、ただのおおざっぱ料理です。でも美味しいです。
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