ひき肉を炒めて、ポロポロになったらお好きにカットした厚揚げと野菜を入れる

だし汁を材料の頭が少し出るくらいまで入れて、調味料を入れる

灰汁取りしながら煮汁が少なくなるまで煮る

盛り付けていんげんを飾ったらできあがり