カゴメ基本のトマトソースdeラタトゥユ♪

Name: カゴメ基本のトマトソースdeラタトゥユ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カゴメ基本のトマトソース 1缶; ズッキーニ 1本; ナス 2本; パプリカ（黄） 1個; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1個; ニンニク 1個; 固形コンソメ 1～2個; 塩コショウ 少々; ローレル（ローリエ) 少々or一枚; オレガノ 少々

パルフェ @cook_40021417

野菜たっぷり♪
トマト味で煮込んだラタトゥユは体にとっても優しい♪
暖かくても冷たくしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
カゴメ基本のトマトソースが当たったので。

カゴメ基本のトマトソースdeラタトゥユ♪

パルフェ @cook_40021417

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材料

４人分

カゴメ基本のトマトソース 1缶
ズッキーニ 1本
ナス 2本
パプリカ（黄） 1個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
ニンニク 1個
固形コンソメ 1～2個
塩コショウ少々
ローレル（ローリエ) 少々or一枚
オレガノ少々

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作り方

1

ズッキーニは所々皮を剥き、1.5cm幅の輪切りにする。なすも1.5cm幅の輪切りにする。
2

パプリカとピーマンは乱切りにする。たまねぎはくし型切りにする。にんにくは薄切りにする。
3

鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、①と②の野菜を加えて炒める。
4

③にカゴメ基本のトマトソースを加え、野菜が浸るくらいまで水を入れて調節する。
コンソメ、ローレル、オレガノを入れ煮込む。
5

火が通ったら塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉を加えても美味しくできます。
最後にバジルを加えたり、カレー粉を少量加えても少し変化が出て美味しいです。

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パルフェ @cook_40021417

2007/06/06 01:01に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすパプリカピーマンズッキーニにんにく玉ねぎ

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