作り方
- 1
きゅうりは薄く斜め切り、薬味は千切りにする。
-
- 2
味噌・醤油を混ぜ合わせる。
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- 3
練り胡麻・擂り胡麻・出汁を加えきゅうりがしんなりするまで冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
お好みで田舎味噌や合わせ味噌を使って下さい。
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コツ・ポイント
ちょっと大きくなりすぎたきゅうりでタネを取って作ると尚美味しいです＾＾冷やしたご飯にかけて食べるのがお勧め！素麺やうどんにも合います。お好みでお豆腐を入れても♪画像はレシピの2倍量です。
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