作り方
- 1
★なすとピーマンの味噌炒め★
なすとピーマンは食べやすい大きさに切る。なすを塩水につけてあくを抜く。 - 2
油を熱して、なすを炒めてしんなりしたらピーマンを加えて炒める。
火が通ったら、味噌・大葉にんにくしょうゆ・砂糖・酒を混ぜたものを加えて炒め合わせる。 - 3
★アスパラとエリンギ炒め★
アスパラとエリンギを食べやすい大きさに切り、サラダ油で炒める。塩・こしょう・大葉にんにくしょうゆで炒め合わせる。 - 4
★玉子焼き★ 卵2個とちぎった焼海苔・砂糖・しょうゆ・塩・こしょうを混ぜ合わせて焼く。
- 5
★野菜★ もやしをゆでる。キャベツを千切りにする。
コツ・ポイント
大葉にんにくしょうゆが大活躍です。
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