豚肉なすの味噌炒め弁当 21.6.4
＊ミニトマト＊ @cook_40296337
高校生男子と、旦那さんのお弁当。
コク旨、甘辛味でご飯が進みます♪
テスト期間が終了！束の間の午前授業も終了ヽ(；▽；)
このレシピの生い立ち
高校生になった、子どものお弁当記録。
お弁当作りを始めて…
今まで作らなかったおかずを作ったり、あまり使わなかった食材を買う機会が増えました♪
私の場合、料理はマンネリ化して偏りがちなので…(^^;
良い風が吹いてます＼(^^)／✨
豚肉なすの味噌炒め弁当 21.6.4
高校生男子と、旦那さんのお弁当。
コク旨、甘辛味でご飯が進みます♪
テスト期間が終了！束の間の午前授業も終了ヽ(；▽；)
このレシピの生い立ち
高校生になった、子どものお弁当記録。
お弁当作りを始めて…
今まで作らなかったおかずを作ったり、あまり使わなかった食材を買う機会が増えました♪
私の場合、料理はマンネリ化して偏りがちなので…(^^;
良い風が吹いてます＼(^^)／✨
作り方
- 1
豚コマとなすの味噌炒め
子どもに好評なので、再び(^ ^)
材料：豚コマ・長なす・人参・にんにく少々
-
- 2
ケチャップウインナー
切込みを入れてソテー。
ケチャップを煮絡める。お祭りのウインナーみたいに艶々(°▽°)✨
-
- 3
アスパラとエリンギのベーコン炒め
アスパラが１本しかなくて、エリンギでかさ増ししました♪
バターと塩胡椒で調味。
-
コツ・ポイント
味噌炒めは、少し甘めの味噌ダレです♪
始めに、なすだけ多目の胡麻油で炒めて、良い香りを含ませてます◎
ウインナーは、ケチャップを煮絡めて水分を飛ばすと、お弁当にも詰め易いです◎
艶々になり、切込みにケチャップがよく絡みます＼(^^)／✨
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