作り方
- 1
インゲンを半分に切る。しょうがは摩り下ろし、めんつゆと共に金属のボール、または大き目の陶器へ移す。
- 2
多めの油で揚げ炒める。ミドリが濃くなり、表面がシワッッとなったら油ごと①のボールに入れる。
- 3
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
冷えたらめんつゆを切り、完成！
コツ・ポイント
漬けておいためんつゆは2-3日もつので捨てないで！
色々と使い勝手があるだすよ。
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