作り方
- 1
蓮根は皮をむいて輪切りにする。(大きいときは半分にしてもOK)
切ったら酢水につけてあく抜きをし、５分くらい下茹でする。 - 2
枝豆は生なら茹で、冷凍なら解凍しさやから出す。
- 3
蓮根の粗熱がとれたら、枝豆、シーチキンと調味料●を混ぜ合わせ完成‼
コツ・ポイント
蓮根、枝豆の水気はしっかり切ると水っぽくなりません！
私はコショウを多めに入れ、ピリッとさせたものが好きです。
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