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オレンジ&いちごのジャム★風味抜群
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オレンジ&いちごのジャム★風味抜群-レシピのメイン写真

オレンジ&いちごのジャム★風味抜群

やまゆ
やまゆ @cook_40015358

いちごジャムシリーズ第3弾です。今回は、オレンジ使用で、ちょい甘にしてみました。見た目はどれも同じなので、写真はナシ(笑)作り方も同じなんで省略(爆)
このレシピの生い立ち
ジャムに必要なペクチンを何で加えるかを考えた結果です。オレンジなら砂糖を減らしてオレンジの甘みで作れて美味しいだろうと思ったわけです。

いちごジャムシリーズ第3弾です。今回は、オレンジ使用で、ちょい甘にしてみました。見た目はどれも同じなので、写真はナシ(笑)作り方も同じなんで省略(爆)
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ジャムに必要なペクチンを何で加えるかを考えた結果です。オレンジなら砂糖を減らしてオレンジの甘みで作れて美味しいだろうと思ったわけです。

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オレンジ&いちごのジャム★風味抜群

やまゆ
やまゆ @cook_40015358

いちごジャムシリーズ第3弾です。今回は、オレンジ使用で、ちょい甘にしてみました。見た目はどれも同じなので、写真はナシ(笑)作り方も同じなんで省略(爆)
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ジャムに必要なペクチンを何で加えるかを考えた結果です。オレンジなら砂糖を減らしてオレンジの甘みで作れて美味しいだろうと思ったわけです。

いちごジャムシリーズ第3弾です。今回は、オレンジ使用で、ちょい甘にしてみました。見た目はどれも同じなので、写真はナシ(笑)作り方も同じなんで省略(爆)
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材料

いちごありったけ分
  1. いちご 1200gありました
  2. オレンジ 大きめの1個
  3. 砂糖 400g
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作り方

  1. 1

    いちごとオレンジの果肉と砂糖を混ぜて時間をおいて、ひたひたになるくらい水分が出てきたら弱火でコトコト。とろみがついてきたら仕上げにオレンジ果汁(果肉を取った残りを絞ったもの)を加えて、好みのトロミになるまで煮詰めます。以上!(笑)

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

果肉を取った後の皮に残った実を絞って、別にしておきましょう。最後に加えることで、オレンジ感たっぷりのジャムになります。もちろん、いちごのツブツブ感もいい感じです☆

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やまゆ
やまゆ @cook_40015358
2007/06/01 01:24に公開
『安くて楽チンで低エネルギー』をモットーにしています。手間のかかるレシピはありません(断言!(笑))
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