カブは葉っぱを切り取り、皮をむき、２等分する。ニンジンは乱切りに。

鍋にごま油を熱し、手羽元を入れ、少し焼き色が着いたら１を入れ少し炒める。

２に、酒、水３カップ、ガラスープのもと、オイスターソースを入れて蓋をして１５分ほど中火で煮る。

蓋を開け、煮汁が1/3くらいになっていたら、ハチミツを入れて煮汁がなくなるまでにつめて出来上がり！