鶏ごぼうなのに洋風サラダ
やよぴよ @cook_40046227
ごぼうがあったら、きんぴらや天ぷらぐらいしか思いつかないけど、
これはむしろきんぴらより美味しい(?)
ごぼうこそがピッタリのお洒落な洋風サラダ！
このレシピの生い立ち
ごぼうのレパートリーを広げようと半信半疑で作ってみたら、洋風の特製ドレッシングが繊維にしみ込んでとてもジューシー！クセになる味なので、紹介に至りました。クレソンの苦みもアクセントに♪
鶏ごぼうなのに洋風サラダ
ごぼうがあったら、きんぴらや天ぷらぐらいしか思いつかないけど、
これはむしろきんぴらより美味しい(?)
ごぼうこそがピッタリのお洒落な洋風サラダ！
このレシピの生い立ち
ごぼうのレパートリーを広げようと半信半疑で作ってみたら、洋風の特製ドレッシングが繊維にしみ込んでとてもジューシー！クセになる味なので、紹介に至りました。クレソンの苦みもアクセントに♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を、厚みを均一にして１口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
-
- 2
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きする。
-
- 3
にんにくは薄くスライス。
-
- 4
サニーレタスは手でちぎって皿に敷く。
-
- 5
クレソンは葉と茎を２分割に。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮の面から両面カリカリに焼く。
焼いてる間は、蓋を。 -
- 7
ごぼう、にんにく、クレソンの茎、調味料（レモン汁、しょうゆ、塩・こしょう）を一気に入れて炒める。
-
- 8
にんにくに色がついて全体が絡まったらサニーレタスの上に盛り、クレソンの葉を散らして出来上がり〜♪
レモンを搾って食べてね。 -
コツ・ポイント
●炒め油がドレッシングになるのでオイルもぜんぶ盛りましょう。 ●画像拡大版はこちら http://yayoi-an.cocolog-nifty.com/sweet/2007/06/post_a1ae.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575167
