★こく旨！お野菜たっぷりチキンロール★

Name: ★こく旨！お野菜たっぷりチキンロール★
Yield: 鶏肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 人参 1/2本; 大根 5ｃｍ位; キャベツ 1～2枚; 味噌 大1; 砂糖 小1; みりん 大2; コチュジャン 小1; 醤油 小1; 酒 大3; にんにくの摩り下ろし 1片分; 塩 少々; 片栗粉 適量; ごま油 適量

れなぼうず @cook_40034258

こっくりおいしいタレが決め手のお野菜たっぷりチキンロールです。見た目も綺麗なのでおもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
大好きなチキンとお野菜を一緒に食べたかったので作ってみました。

★こく旨！お野菜たっぷりチキンロール★

れなぼうず @cook_40034258

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材料

鶏肉1枚分

鶏もも肉 1枚
人参 1/2本
大根 5ｃｍ位
キャベツ 1～2枚
Ａ
味噌大1
砂糖小1
みりん大2
コチュジャン小1
醤油小1
酒大3
にんにくの摩り下ろし 1片分
塩少々
片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

鶏もも肉は厚みが均一になるように切り開き、塩をふっておく。人参と大根は5ｃｍのスティック状に切り、キャベツは芯を取って野菜類は予めレンジで加熱して柔らかくしておく。
2

鶏もも肉の両側に片栗粉をまぶし、内側にキャベツを敷いて人参と大根をその上に置く。
3

2をくるくるとキャンディ状に巻き、楊枝で留め、フライパンにごま油を引いて焼き目が付くまで焼く。
4

Ａを入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（焦げないようにこまめに様子を見てください）
5

中に火が通ったら切り分けてお皿に盛ったら完成です！