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ミョウたま

ぴかろう
ぴかろう @cook_40056751

この分量だと5分かからずに出来ます。
1人ご飯の時や、
何かおつまみが欲しいな・・・と思った時に便利なメニューです。
このレシピの生い立ち
みょうがは、冷奴や野菜の浅漬けに混ぜたりして食べていましたが、
近所の居酒屋さんで、このメニューを見つけて、美味しかったので真似しました。

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近所の居酒屋さんで、このメニューを見つけて、美味しかったので真似しました。

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この分量だと5分かからずに出来ます。
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みょうがは、冷奴や野菜の浅漬けに混ぜたりして食べていましたが、
近所の居酒屋さんで、このメニューを見つけて、美味しかったので真似しました。

この分量だと5分かからずに出来ます。
1人ご飯の時や、
何かおつまみが欲しいな・・・と思った時に便利なメニューです。
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材料

1人分
  1. みょうが 3個
  2. 玉子 1個
  3. ごま油 適量
  4. だし醤油 大さじ1
  5. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    みょうがを刻んで、ごま油で軽く炒めます。

    • ミョウたま作り方1写真
  2. 2

    お水・だし醤油を入れて味見をしたら、とき玉子を投入。
    半熟状態で出来あがり。
    盛り付けたら、七味唐辛子をふります。

    • ミョウたま作り方2写真

コツ・ポイント

だし醤油は、濃縮3倍のを使いました。醤油とみりんを使う時もあります。
短時間で仕上げると、シャキシャキ感があって美味しいです。

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ぴかろう
ぴかろう @cook_40056751
2007/06/06 11:45に公開

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