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抹茶プリン
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抹茶プリン-レシピのメイン写真

抹茶プリン

ときよぴ
ときよぴ @cook_40036020

ゼラチンを使わない、混ぜて、蒸すだけでとろーりプリンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
チョコレートプリンのレシピがあって、どうしても抹茶のプリンが食べたくなったので作ってみました!
チョコレートにするなら、抹茶をそのままココアパウダーにしてください!

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ときよぴ
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チョコレートにするなら、抹茶をそのままココアパウダーにしてください!

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材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 300ml
  3. 抹茶 10g
  4. 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    牛乳を60℃くらいに温める。(砂糖が溶けるぐらい)

  2. 2

    抹茶と砂糖を混ぜ合わせておく。

    • 抹茶プリン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、②を加えてそーっと混ぜる。

    • 抹茶プリン作り方3写真
  4. 4

    さらに温めておいた牛乳を加え静かに混ぜる。
    漉しながらカップに注ぐ。

    • 抹茶プリン作り方4写真
  5. 5

    蒸し器で様子を見ながら20分ぐらい蒸す。
    出来上がったら冷蔵庫で冷ます。

  6. 6

    出来上がり~

    • 抹茶プリン作り方6写真

コツ・ポイント

これというポイントは無いのですが、泡だて器で混ぜるときはそーっとそーーっと泡立てないように混ぜることです!
あとは、抹茶と砂糖を混ぜるときに、抹茶のだまがなくなるように混ぜ合わせてください!

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ときよぴ
ときよぴ @cook_40036020
2007/06/04 11:42に公開
結婚5年目になりました~、愛する旦那さんと愛娘のために健康+美味料理作ってます。気まぐれ自由人が作るナチュカフェ(Natural+cafe)へようこそ♪
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