ボウルに豚肉を入れ、■の調味料を上から順番に入れながら混ぜる。薄切り肉なので、時間はおかなくて大丈夫です。

《１》のお肉を広げて片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに多めの油を熱し、豚肉を１枚ずつ広げながら両面焼く。やや強火で短時間で焼くことでカリっとした歯ごたえに焼けます。

お肉の味が濃いので、レタス、水菜、トマトなど野菜をいっぱい添えて、お肉を盛りつけ、白ゴマをふる。