簡単本格ピッツァ♪さつまいもver
じゃがいもverのアレンジ版
イーストピザが初めてでもとっても簡単
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに〈ピッツァ生地〉の材料を全て入れる（生地をこねる機械があればそれを使ってOK）
- 2
菜箸でぐるぐると混ぜ、粉に水分を吸わせる
- 3
混ぜにくくなったら手に変え、ある程度まとまるまでこねる
手についた生地は打ち粉（小麦粉・分量外）をしてとる - 4
こねた生地を綺麗に丸め、ラップをかけて乾燥防止をして温かいところで約15分間発酵させる（放置してください）
-
- 5
放置している間にさつまいもを一口大のサイズに切る
- 6
そのあと、さつまいもを電子レンジ（800W）で柔らかくなるまで2〜3分程度温める ↓温めた後
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- 7
さつまいもを温め終わったら、オーブンの予熱（250度）をする←天板も入れる！（重要）
- 8
オーブンの予熱をしている間にウインナーを斜めに切る
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- 9
オーブンシートの上に生地をのせ、直径24cm程度の円形に広げる
- 10
生地の周りの１cmほど内側を指で押さえて厚みを出し、耳を作る
- 11
後の移動が大変なので必ずオープンシートの上で生地を広げる
- 12
伸ばし終わったら、〈ソース〉の材料を混ぜたものを塗り広げ、さつまいも→ウインナー→ピザチーズの順にトッピングする
- 13
予熱が完了したら、天板の上に生地をのせ、10分程度焼く ↓焼いてる途中
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- 14
焼き終わったら完成！
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- 15
じゃがいもver レシピID25371665
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コツ・ポイント
生地捏ねは機械があると楽
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