激ウマ！ツブとフキのピリ辛生姜煮

Name: 激ウマ！ツブとフキのピリ辛生姜煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つぶ １つ; 煮フキ １本くらい; めんつゆ 小さじ１～２; 新生姜（生姜でＯＫ） 小さじ１～２; 一味 小さじ1/3くらい

あみにゃ @cook_40034431

食べ切れなかったお刺身のツブを、フキと一緒にさっと煮てみました。一晩おくと味がなじんでなおおいしー♪冷やして食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お刺身用のツブを買って、食べきれなくなったので煮てみました。

激ウマ！ツブとフキのピリ辛生姜煮

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

つぶ１つ
煮フキ１本くらい
めんつゆ小さじ１～２
新生姜（生姜でＯＫ）小さじ１～２
一味小さじ1/3くらい

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作り方

1

ツブ、フキとも食べよい大きさに切ります。ツブの中にある脂身は綺麗にとって捨ててください。新生姜はスライスします。
2

めんつゆを、調度良いより若干薄めの濃さで火にかけ、ツブ、フキ、生姜を入れて５～１０分くらい煮て、煮えたら一味をふって出来上がり。

コツ・ポイント

煮ツブより、生のツブで作るとものっすごくおいしいです！
ツブの脂身は中毒症状をおこしちゃうので食べないで捨ててくださいね。
わたしは一晩冷蔵庫に置いた、冷えてるものが好みです♪

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あみにゃ @cook_40034431

2009/03/15 01:43に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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フキ新しょうがしょうが

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