拍子切りの大根にと梅干しをビニール袋でモミモミ・・・。立派な箸休めに！このレシピの生い立ち昔何かで見たか聞いたか・・・。
大根は皮をむき、1センチ弱の拍子切りにする。
厚手のビニール袋に１の大根と丸ごとの梅干を入れ、モミモミ・・。種は勝手に外れます。
そのまま冷蔵庫で休ませておきましょう。1時間以上放っておくと味がなじむと思います。
もちろんカリカリ梅ではできません。梅によって塩分が違うので梅の個数は加減して下さい。今回の梅は低塩です。
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