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ホロっと食べれるスペアリブ
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ホロっと食べれるスペアリブ-レシピのメイン写真

ホロっと食べれるスペアリブ

kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863

やわらかく煮込んだスペアリブ。鍋に入れておくだけで、OK♪ 手間なし、時間はかかるけど、おいしく、料理上手に思われる☆
 ホロっとはずれるので、あまり手が汚れません♪
このレシピの生い立ち
焼くより煮たほうが、洗い物が楽そうだったから(苦笑)
焼く時間も結構かかるので、煮てしまえ!って感じ。
そしたら、焼くより、食べやすくて、手があまり汚れずに済みました。

やわらかく煮込んだスペアリブ。鍋に入れておくだけで、OK♪ 手間なし、時間はかかるけど、おいしく、料理上手に思われる☆
 ホロっとはずれるので、あまり手が汚れません♪
このレシピの生い立ち
焼くより煮たほうが、洗い物が楽そうだったから(苦笑)
焼く時間も結構かかるので、煮てしまえ!って感じ。
そしたら、焼くより、食べやすくて、手があまり汚れずに済みました。

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kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863

やわらかく煮込んだスペアリブ。鍋に入れておくだけで、OK♪ 手間なし、時間はかかるけど、おいしく、料理上手に思われる☆
 ホロっとはずれるので、あまり手が汚れません♪
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焼くより煮たほうが、洗い物が楽そうだったから(苦笑)
焼く時間も結構かかるので、煮てしまえ!って感じ。
そしたら、焼くより、食べやすくて、手があまり汚れずに済みました。

やわらかく煮込んだスペアリブ。鍋に入れておくだけで、OK♪ 手間なし、時間はかかるけど、おいしく、料理上手に思われる☆
 ホロっとはずれるので、あまり手が汚れません♪
このレシピの生い立ち
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焼く時間も結構かかるので、煮てしまえ!って感じ。
そしたら、焼くより、食べやすくて、手があまり汚れずに済みました。

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材料

  1. スペアリブ 800gぐらい
  2. 醤油 みりん  各50ccぐらい
  3. すりおろし にんにく 生姜 各1かけ分
  4. すりおろし 玉ねぎ 4分の1個
  5. コーク(コカコーラ・ペプシなど) 200ccぐらい
  6. ケチャップ マスタード 各大匙1強(好み)
  7. 胡椒 仕上げにパッパ
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作り方

  1. 1

    醤油 みりん すりおろし にんにく 生姜 玉ねぎを鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    煮立ったらコークと肉を投入。水を肉がかぶるぐらいに入れ、コトコト煮る。
    ここからは、灰汁取りに専念☆

  3. 3

    煮汁が半分程度になったら、(40分ぐらい) ケチャップ マスタードを投入。
    また、コトコト煮る。
    焦げないように注意しながら 見守る。

  4. 4

    仕上げに胡椒をパッパで 出来上がり。

コツ・ポイント

灰汁取りは必死にしてください。

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kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863
2007/06/14 22:46に公開
北米在住。手に入りにくい食材もありますが 「なんちゃって~~~」「~~~もどき」で 楽しんでます♪
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