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❤鬼まんじゅう❤

miyukky
miyukky @cook_40046474

さつまいも・砂糖・小麦粉！３つの材料で簡単＆うれしいおやつ❤
このレシピの生い立ち
祖母が昔、よくおやつに買ってきてくれました。おにまんじゅうを知らなかった旦那サマも義父母も、絶賛でした❤

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材料

５㎝山型１０個くらい
  1. さつまいも 大２本
  2. 砂糖 大さじ４～６
  3. 小麦粉 100ｇ
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、１㎝サイコロ状に切る。水にさらし、アクをぬく。

  2. 2

    水をよく切ってボールに戻し、砂糖をまんべんなくまぶす。２０～３０分おき、水分が出たら小麦粉をまぶす。だまにならないように。

  3. 3

    蒸し器にクッキングペーパーをしき、丸く山型に盛る。１５分ほど蒸す。小麦粉の皮が透明になりかたまったらできあがり❤

コツ・ポイント

◎さつまいもの種類によっては、水分が出にくいことがあります。そのときは水を小１ずつ加えてください。
◎砂糖は上白糖・三温糖はもちろん、黒糖でも美味しいです♪

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miyukky
miyukky @cook_40046474
2007/06/04 21:10に公開
❤平日は美味しいご飯、週末は嬉しいスウィーツ＆ブレッドを。Ｈａｐｐｙな毎日の生活のために。❤
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