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可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ
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可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ-レシピのメイン写真

可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ハンバーグをブロッコリーにくっつけちゃいました!アフロっぽくて(?)何だかとっても可愛いです♫♬
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの可愛い形を生かしたくて、アフロバージョンを思いつきました~(笑)

ハンバーグをブロッコリーにくっつけちゃいました!アフロっぽくて(?)何だかとっても可愛いです♫♬
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ブロッコリーの可愛い形を生かしたくて、アフロバージョンを思いつきました~(笑)

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ハンバーグをブロッコリーにくっつけちゃいました!アフロっぽくて(?)何だかとっても可愛いです♫♬
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ブロッコリーの可愛い形を生かしたくて、アフロバージョンを思いつきました~(笑)

ハンバーグをブロッコリーにくっつけちゃいました!アフロっぽくて(?)何だかとっても可愛いです♫♬
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材料

3人分
  • 合挽き肉 300g
  • 塩・こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • ●エバラローストオニオン(炒め玉ねぎ) 60g
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大さじ3
  • ●牛乳 大さじ2
  • ブロッコリー 1/2株くらい
  • (お好みで)ケチャップなど 適宜
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作り方

  1. 1

    パン粉は牛乳に浸し、ブロッコリーは子房に分ける。

  2. 2

    挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りが出るまで捏ね、●を加えて更に捏ねる。

    • 可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーの房の部分にハンバーグたねをくっつけて形を整える。

    • 可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼き色をつけ、蓋をして中までしっかり火を通す。※ケチャップを添えて盛り付ける。

コツ・ポイント

ラップを使い、茶巾の要領できゅっと絞っても作りやすいです。
ブロッコリーは焼くときに火が通るので、下茹でなしでもOKです。
ローストオニオンがない場合は玉ねぎ1個をみじん切りにしてじっくり炒めたものでもOKです。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2007/06/14 01:39に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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