長いもは皮をむき1センチぐらいの輪切りにします。
にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを香りが出るまで炒めます。
香りが出たら長いもを入れます。

ほどよく焼けたら塩、コショウ、味の素を入れます。
こんがり焼けたらしょうゆを回し入れます。

お皿に盛り付けパセリを振り掛けたら出来上がりです。