フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、みそ・豆板醤を合わせ絡める。

器にうどん、きゅうり、肉みそをのっけて、最後に温玉をＯＮ！