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簡単!お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト
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簡単!お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト-レシピのメイン写真

簡単!お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト

stw
stw @cook_40044593

お弁当に簡単!
スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした^^

お弁当に簡単!
スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
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給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした^^

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stw
stw @cook_40044593

お弁当に簡単!
スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした^^

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スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
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給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした^^

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材料

  • 新じゃが 小さめ1個
  • から揚げ粉 10g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがを5㎜~1センチくらいの薄さにスライス。皿に並べてラップをしレンジでチン。(500W30秒くらい。)

  2. 2

    写真左の道具(無ければ子供用の紙パックジュースに付いてる小さなストロー)で目の部分を抜く。口部分は、この型抜き道具で穴を開けつつ、ずらしながら口部分をつなげていく。※口を開けているバージョンはナイフで切ったもの。

    • 簡単!お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋にから揚げ粉を適量入れ、2を入れてフリフリして粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を入れ揚げる。
    (フライパンの端に油大さじ1~2くらいで揚げられます。)

  5. 5

    【もちろん素揚げでもOK♪】

コツ・ポイント

じゃが芋をレンジでチンしてから目口部分を抜くと抜き易いです。レンジ加熱はじゃが芋が軟らかくなりすぎない程度に。から揚げ粉じゃなくても塩orクレイジーソルト+小麦粉or上新粉などでも大丈夫だと思います。(ちなみに我が家はアレルギー対応のから揚げ粉を使っています。)

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stw
stw @cook_40044593
2008/04/15 09:00に公開
息子、娘、夫との4人家族。子供に卵・乳など食物アレルギーがあるので、皆様のレシピへの「つくれぽ」で子供も食べるものは卵→省略マヨ→マヨドレ、バター→アレ用マーガリン牛乳→豆乳で作ってます^^【キャラ弁応援団 №7】【チキン同盟 №14】【77&78年会 仮(サバ読み)会員】
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新じゃが

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