春雨は好みの硬さに戻しておく。
野菜は大葉以外はすべて千切りに。（万能ねぎを使う場合は春巻きの長さに切ってください。）
大葉は縦半分に切っておく。

肉系の具も包みやすく切ってください。
（例）
蒸し鶏→細長く裂いて置く
鶏ハム→細く切る
海老→縦半分に切る。
豚しゃぶ→細長く切ってから茹で冷ます。

後は巻くだけです。
ぬるま湯でライスペーパーを扱いやすく戻して(戻しすぎると切れるので注意)まな板などの上に乗せます。材料をすべて乗せてゆっくりと巻きましょう。

巻いたら食べやすい大きさに切って盛り付けます。

つけダレは市販のものでも良いですし好きなものをつけて召し上がってください。
うちでは味ポンにタバスコとドライパセリを混ぜて使ってます。