食育にぴったり！夏向きホイコーロー
味の素CookDoの回鍋肉（ホイコーロー）ソースを使ってレタスのシャリシャリ感、じゃがいものホクホク感、枝豆のコロコロ感、豚肉のじんわり感といろんな食感を楽しめるホイコーローを作りました。
このレシピの生い立ち
もっとこだわってアレンジレシピを考えようと思いましたが、冷蔵庫の野菜室にスタンバってた野菜達をいかに美味しく生まれ変わらす事が出来るか（大げさだな(~_~;)）、あえて挑戦してみました。
食育にぴったり！夏向きホイコーロー
味の素CookDoの回鍋肉（ホイコーロー）ソースを使ってレタスのシャリシャリ感、じゃがいものホクホク感、枝豆のコロコロ感、豚肉のじんわり感といろんな食感を楽しめるホイコーローを作りました。
このレシピの生い立ち
もっとこだわってアレンジレシピを考えようと思いましたが、冷蔵庫の野菜室にスタンバってた野菜達をいかに美味しく生まれ変わらす事が出来るか（大げさだな(~_~;)）、あえて挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をひき、タカの爪で油にさっと味付けする。タカの爪を取ってから薄くスライスしたじゃがいも（又はサツマイモ）、レタス、塩茹でした枝豆を炒める。
- 2
野菜に火が通ったら豚ばら肉を入れて肉色が変わるまで炒める。一旦火を止めて味の素CookDoの回鍋肉ソースを入れて、再び炒める。
- 3
お皿に盛り付けて出来上がり！
（小さいお子様や甘いのがお好みの方はケチャップで味を整えてください）
コツ・ポイント
ホイコーローといえば豚肉にキャべツですが、冷蔵庫にある残り物の野菜を使っても普通の野菜炒めよりは一手間加わった大人の野菜炒めになると思いますし、お肉も野菜もたくさん摂取できて、これからの季節にはピッタリの夏バテ防止レシピだと思います。
甘いのがお好みの方はじゃがいもをサツマイモに変えて、最後の仕上げにケチャップを大さじ1杯程度加えると、まろやかになって美味しく頂けますよ！
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