ゴーヤと豚バラのアジアン炒め
マミング @cook_40031954
「夏は毎日食べたい」と旦那もお気に入りのこのレシピ！苦いゴーヤに、甘・辛のスィートチリソースがほんとっ良く合います♪
このレシピの生い立ち
今はなくなってしまいましたが、大好きだった沖縄料理のお店で食べたメニューを再現して作ってみました。
ゴーヤと豚バラのアジアン炒め
「夏は毎日食べたい」と旦那もお気に入りのこのレシピ！苦いゴーヤに、甘・辛のスィートチリソースがほんとっ良く合います♪
このレシピの生い立ち
今はなくなってしまいましたが、大好きだった沖縄料理のお店で食べたメニューを再現して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを4等分にし、スプーンでわたと種を取り、少し厚めに切る。
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- 2
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
- 4
色が変わったら、ゴーヤ・スィートチリソース・ナンプラーを加え、さっと炒めて出来上がり♪
- 5
TORACOさんがパプリカを加え、アレンジして作ってくれました！なんともカラフルで美しい♡
TORACOさん、素敵なアイデアをありがとうございます！ -
- 6
maru8さんがスナップエンドウで、アレンジして下さいました～w素敵なアイデアと、盛り付けの勉強になりましたmaru8さんありがとうございます♪
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- 7
TORACOさんのアレンジレシピ第二段です!!
うひょ～アジアンな感じで美味しそう～w
TORACOさん、いつも素敵にアレンジしていただきありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ゴーヤは、あまり炒めすぎないのがポイントです！ただし苦いのが苦手な方は、ゴーヤを薄切りにし、よく炒めてください!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577182
