じゃがいもは皮をむき、半分に切りさらに１センチ幅に切って鍋に入れ、じゃがいもが浸るくらいまで水を入れ、火にかける。

鍋の中で、じゃがいものつぶがなくなるまでよくつぶす。

少し厚めのビニール袋にじゃがいもを入れ、○印の調味料を入れ、手のひらでこねるように混ぜていく。練る感じでよ～く混ぜる。

混ざったじゃがいもを、適当な大きさに成形する。写真は厚さ、１.5センチくらい、直径は５センチくらいです。一口サイズにしたので１５個くらいになりました。もっとひとつを大きくしても大丈夫です。

フライパンに１センチの油を入れ、中温で３分くらい揚げ焼きにし、こんがりきつね色になったら取り出し、 熱々にバターとしょうゆをかけて出来上がり！