【豚バラ】薄く平らに並べてラップで包む。アルミトレイにのせて急速冷凍。

【豚レバー】スライスしたら、牛乳に10分漬け込み、くさみと血抜きをする。水気をふき取り、しょうゆ、すりおろしたしょうがとにんにく、オイスターソースなどの調味料と一緒に、フリーザーバッグに入れて冷凍。解凍して、野菜と炒めたりする

【鶏レバー】食べやすい大きさに切り、牛乳に10分ほど漬けて臭みと
血抜きをする。茹でてからフリーザーバッグに平らに入れ
冷凍。※タレにつけて冷凍してもいい。

【ツナ】余ったツナは、小分けにして冷凍。お弁当のちょっとしたおかず作りや、子供のゴハンを作るのに便利。

【鶏ささみ】
鶏ささみをラップをしてレンジで加熱し、身をほぐす。小分けにして冷凍。
※余った鶏ささみ缶を小分けにして冷凍したりもします。

【ウィンナー】そのままだと、加熱すると破裂するので、冷凍する前に切り込みをいれておく。タコさん用に切り込みをいれておくとレンジで加熱すれば、タコさんウィンナーができる。

【切り身魚】ラップでぴっちり包んで、アルミトレイにのせ急速冷凍