新じゃがで丸ごと肉じゃが
★話題入り感謝★こってり♪ほっくり♪ 小さめの新じゃがを丸ごと揚げて使います。
このレシピの生い立ち
たまにはこってりした肉じゃがもいいよね。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがを深めのフライパンにいれ、ひたひた位の油を注ぎ火にかけ、なかまで火を通します→レシピID：22627930参照。火が通ったら取り出しておきます。
- 2
フライパンの油をあけ、軽く拭いて鶏肉と玉ねぎを炒めます。
- 3
鶏に８分火が通ったら砂糖、酒、みりん、醤油をいれ煮立ったら新じゃがを戻して中火で煮からめます。
- 4
ゆでたさやえんどう、ゴマ、七味を振ってできあがり。
コツ・ポイント
新じゃがは小さめのものを、皮付きで。レシピＩＤ：22627930のじゃがいもの揚げ方だと中までちゃんと火が通ります。
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