夏バテ防止!!夏野菜炒め
意外な組み合わせ!!けど、超ウマ☆ポン酢で爽やかにいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
父の実家の田舎料理です。
作り方
- 1
ナスは乱切りにし、水に浸してアク抜きをする。
- 2
オクラは軽く下湯でして、半分に斜めに切る。みょうがはみじん切りにする。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、ナスをしんなりするまで炒める。次にオクラを入れ軽く炒める。次にみょうがを入れ３０秒ほど火を通す。火を止め味ぽんを入れて、フライパンをゆすり味を馴染ませる。
コツ・ポイント
味ぽんはお好みの量を入れてください。
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