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実家の五目ちらし
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実家の五目ちらし-レシピのメイン写真

実家の五目ちらし

おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

主人の実家の味です。母の料理はなんでも美味しい♪♪♪
みんなが集まるときに、このチラシが出ます。子供も大好きなので、教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
実家で何度も食べていましたが、作り方が???
人が集まるときに、作りたいと思い母に教えてもらいました。
テーブルが華やかになるし、お友達にも好評でした。

主人の実家の味です。母の料理はなんでも美味しい♪♪♪
みんなが集まるときに、このチラシが出ます。子供も大好きなので、教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
実家で何度も食べていましたが、作り方が???
人が集まるときに、作りたいと思い母に教えてもらいました。
テーブルが華やかになるし、お友達にも好評でした。

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おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

主人の実家の味です。母の料理はなんでも美味しい♪♪♪
みんなが集まるときに、このチラシが出ます。子供も大好きなので、教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
実家で何度も食べていましたが、作り方が???
人が集まるときに、作りたいと思い母に教えてもらいました。
テーブルが華やかになるし、お友達にも好評でした。

主人の実家の味です。母の料理はなんでも美味しい♪♪♪
みんなが集まるときに、このチラシが出ます。子供も大好きなので、教えてもらいました。
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人が集まるときに、作りたいと思い母に教えてもらいました。
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材料

  1. ゆでたけのこ 1本
  2. とりひき肉 300g
  3. ごぼう 1本
  4. にんじん 1本
  5. しいたけ 1パック
  6. 油揚げ 2枚
  7. ちくわ 3本
  8. ●だし汁 具がひたひたになるくらい
  9. ●さとう 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●さけ おおさじ2
  12. ●しょうゆ 大さじ6
  13. ●塩 小さじ1
  14. 絹さや 千切り お好み
  15. 薄焼き玉子 千切り お好み
  16. きざみ のり お好み
  17. 紅しょうが お好み
  18. 酢飯 7~8合
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄めのいちょう切り
    にんじんは短めの千切り
    白滝は2センチぐらいにカット
    ごぼうは、ささがき
    しいたけは、うすぎり
    ちくわは縦半分にしてから薄くきる

  2. 2

    具がひたひたになるくらいに、だし汁を入れる。煮立ってきたら、とりひき肉を入れる。 ●の調味料を入れる。
    煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
    一晩置くと、味が良くしみる。

    • 実家の五目ちらし作り方2写真
  3. 3

    煮た具をキュっと絞ってから、酢飯とあわせます。

    • 実家の五目ちらし作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたら出来上がり。
    お好みで、のり・紅しょうが・きぬさや・玉子をかけてください。

    • 実家の五目ちらし作り方4写真

コツ・ポイント

具は一晩置くのがオススメです。
具が多いときは、半分冷凍したりしています。
うちの子供達は、酢飯ではなく普通のご飯で混ぜたほうが食べやすいようです。

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おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401
2007/06/08 13:17に公開

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