豆腐は食べやすい大きさに切る。
沸騰した鍋に豆腐を入れて、１分ほど火を通し、ざるにあげる。

これをすることによって豆腐が崩れにくくなります。

面倒ならしなくてもよし！！

フライパンを熱し、サラダ油をひく。

ミンチを炒め、Aの甜麺醤・しょうゆ・酒を入れて、ミンチがパラパラになるまでよく炒める。

ミンチがパラパラになったら、Bのにんにくのみじん切りと豆板醤を入れる。

豆板醤はお好みで量を調節してね。

3にCの鶏がらスープ・しょうゆ・こしょうを入れて、沸騰したら、豆腐を入れる。

ねぎを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！！