じゃこ胡麻明太パスタ【鍋1つでOK】
akina82 @cook_40056674
バター醤油のパスタです。じゃこを湯洗いすることで、塩分を抑えて口当たりが良くなります。パスタを茹でるお鍋ひとつでOk。あとはボウルに材料を全て入れて混ぜるだけ。すぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこと明太子を大量にもらい、その処分に困って…ｗ
じゃこ胡麻明太パスタ【鍋1つでOK】
バター醤油のパスタです。じゃこを湯洗いすることで、塩分を抑えて口当たりが良くなります。パスタを茹でるお鍋ひとつでOk。あとはボウルに材料を全て入れて混ぜるだけ。すぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこと明太子を大量にもらい、その処分に困って…ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かします。お椀などにちりめんじゃこを入れ、お湯が沸騰したら、そのお湯をひとすくいし、ちりめんじゃこの入ったお椀に入れ、箸でかきまぜて洗い、湯を切ります。これを2度行う。
- 2
（1）の鍋に塩を入れ、パスタを茹で始めます。
ボウルを用意し、（1）のちりめんじゃこを入れます。明太子も皮から中身を出し、ボウルに入れます。残りの材料も全てボウルに入れます。 - 3
パスタが茹であがったら（2）のボウルに入れて、混ぜて出来上がり★
コツ・ポイント
小ネギと胡麻は、皿に盛りつけた後に上から散らすと見た目が良くなります。塩味を抑えたい場合は、明太子の量を減らすと良いです。ちりめんじゃこの湯洗いが一見面倒くさそうですが、実際にすると簡単ですので、お料理初心者の方にもおすすめです♪レシピID：17577109「黄身の醤油漬け」の醤油を使うと更に美味しいですよー。
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