ジャガイモ、人参の皮を剥きます。ジャガイモは1/2切り、人参はそのままです。キャベツは一口大にちぎります。

鍋に水、ジャガイモ、人参を入れ強火にかけます。

沸騰したらアクを取りブイヨン、塩、ウインナーを入れ中火にして10分。

キャベツを加えジャガイモと人参に完全に火が通るまで弱火で煮ます。

スープが1/2位になったら出来上がりの目安です。器に盛りましょう。