【SE】納豆と小ネギのスパゲティーニ
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材料を混ぜ合わせて、パスタを茹でて、さっと絡めるだけで完成！
しかも、オイルを一切使わないのでとってもヘルシ～、なパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で手軽に仕上げた、休日ブランチです。
【SE】納豆と小ネギのスパゲティーニ
材料を混ぜ合わせて、パスタを茹でて、さっと絡めるだけで完成！
しかも、オイルを一切使わないのでとってもヘルシ～、なパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で手軽に仕上げた、休日ブランチです。
アプリでひらく作り方
- 1
小ネギは小口切りにします。
- 2
１のネギの半量、卵、納豆、つゆの素をすべて混ぜ合わせてます。
- 3
たっぷりの塩水でパスタを茹でる。標準時間の８割ぐらいが目安。
- 4
ボウルに、茹で上がったパスタ、少量の茹で汁、２のタレを入れ、良く混ぜる。
- 5
皿に盛り付けてから、１のネギの残りを振りかけて完成。
コツ・ポイント
パスタはやや細めが向いています。スパゲティより、スパゲティーニなんかが良いでしょうね。
ソースとパスタを合わせるあたり、ノリとしては、カルボナーラに近いかもしれません。もっとも、こっちのほうが、かなりローカロリーですが（笑）。ネギたっぷりが、おいしさのコツです。先に加えた半量は熱が入って甘みが出ます。また、後半の半量は香りと歯ざわりとなります。
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