じゃがいものシソ炒め

Name: じゃがいものシソ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １～２個; 大葉 ５～６枚; 塩コショウ（出来れば岩塩） 適量

雪の雫 @cook_40026879

味付けは塩コショウだけ！でも大葉がイイ仕事するんです（＾＾）
このレシピの生い立ち
新婚時代、レパートリーが少なくて、こんなおかずでお腹を膨らませてもらってました（＾＾；

じゃがいものシソ炒め

雪の雫 @cook_40026879

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

じゃがいも１～２個
大葉５～６枚
塩コショウ（出来れば岩塩）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもは好きな厚さに切る。薄いとサクサク、厚いとホクホクになります。
大葉は千切りにする。
2

じゃがいもを水にさらさずにオリーブオイルを薄く引いたフライパンで弱めの中火でじっくり焼く。あまり触らないで焼き目をつけるようにするのがポイント。
3

岩塩とコショウを好きなだけ加えたら、大葉を加えてさっと混ぜ合わせる。完成♪

コツ・ポイント

あんまり触らずにじっくり焼くのがポイントです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

雪の雫 @cook_40026879

2007/06/06 05:28に公開

こんにちは☆お立ち寄りくださってありがとうございます♪消化器系の疾患持ちなので、ヘルシーメニュー中心に頑張っています。健康なパパと息子にはたまにはガッツリ食べられるものを！偏食ムラ食べ娘も加わり、毎日バタバタの食事です。　体調を崩した時などは、しばらくお休みしますが、ぼちぼち更新していきますので、よろしくお願いします☆

似たレシピ

その他のレシピ