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簡単☆

料理修行者
料理修行者 @cook_40056846

夏にぴったりのカレーです☆
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冷蔵庫のあまり物でつくってみました☆

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材料

4人分
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1個
  • エビ 10尾
  • ナス 1本
  • カレールー 1/2箱
  • カレーパウダー 大さじ1
  • 水 3カップ
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、ナスを1cm角に切る。
    ナスは切った後に、
    水につけてアクを抜く。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し、にんにくを加えて
    香りが出たらエビを
    炒める。

  3. 3

    エビが炒められたら
    たまねぎ、にんじん、ナスを加えて炒める。(この時、十分に炒めておかなくてもOK)

  4. 4

    カレーパウダーを加えて軽く炒め、その後に水を加える。
    気になるようならば
    アクをとって。

  5. 5

    材料が柔らかくなったらルウを割り入れ煮込む。
    とろみがついたら
    完成☆

コツ・ポイント

にんにくは生を使ってもOKです☆
お子様がいればコーンを入れてあげてもいいし、
何を加えても大丈夫です♪

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料理修行者
料理修行者 @cook_40056846
2008/04/13 11:02に公開
料理大好きな大学生です♪見るだけでしたが,私のレシピも載せてきます♪
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なす エビ にんじん にんにく カレー粉 玉ねぎ

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