甘酸っぱさがイイね♪～ししゃもの南蛮

Name: 甘酸っぱさがイイね♪～ししゃもの南蛮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも 10尾; タマネギ 中3分の1くらい; ニンジン 30グラム位; 甘酢 50ｃｃ位; 出汁 少々; 輪切り唐辛子 少々; 胡麻油 少々

koihaf @cook_40045813

wakayama

ししゃもを焼いて、南蛮酢に漬け込むだけ。
南蛮酢は作りおきしておくと便利です。
カルシウムもしっかり取れてイイですよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、油で揚げないメニューを考え中、
冷凍室にあったししゃもでふと浮かんだメニューです。
焼き立て熱々をすぐに南蛮酢に漬け込めばＯＫです。
簡単で美味しい～ダイエットメニューです☆

甘酸っぱさがイイね♪～ししゃもの南蛮

koihaf @cook_40045813

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材料

2人分

ししゃも 10尾
タマネギ中3分の1くらい
ニンジン 30グラム位
甘酢 50ｃｃ位
出汁少々
輪切り唐辛子少々
胡麻油少々

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作り方

1

ししゃもはグリルで両面こんがりと焼く
2

南蛮酢を作る①甘酢を作る（酢50ｃｃ強＋砂糖大さじ１位）これはお好みの味でＯＫ！鍋で砂糖を煮溶かし煮切る。②出汁少々＋唐辛子＋胡麻油を加える
3

タマネギは縦にうす切り。ニンジンは千切りで水にさらしておく
4

焼きあがったししゃもを熱いうちに南蛮酢に漬け込む
最後に軽く水切りしたタマネギとニンジンを加えて合える
→少し冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに南蛮酢に漬けること！
漬け込む時間で他のものを準備すれば時間短縮にもなります～♪

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つくれぽ

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koihaf @cook_40045813

2007/06/01 13:01に公開

wakayama

ようこそ～「恋ハフ☆キッチン」へ。美味しくて・手軽で簡単で・見た目にキレイで・安い材料で・ダイエットにつながる～そんなお料理を目指しています。「koihaf=恋ハフ」とは「恋のハーフムーン」の略。長い間、私のブログタイトルでした。ブログはこちら♪http://koihafoff.exblog.jp/(現在はタイトルが「ふたりの食卓」となっています。）

このレシピのキーワード

ししゃもにんじん玉ねぎ甘酢トウガラシ

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