梅酒✿生ちょこ
梅酒の香りたっぷりの濃厚な生チョコレート♪コレも大人の贅沢ですね～
このレシピの生い立ち
梅酒がいっぱいあって、チョコもいっぱいあって（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
梅の実の種をとり、好みの大きさにきざむ。きざんだら梅酒の中に戻しておく。
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- 2
チョコレートも溶けやすいようきざむ。めんどくさいときは手でパキパキ割る（笑）。
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- 3
鍋に生クリームをいれ火にかけ、泡がでてきたら沸騰前に火をとめ、チョコをいれてヘラでよく混ぜ溶かす。
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- 4
溶けたチョコに梅酒を実ごと入れ混ぜ、ラップをしいた型に流しいれる。冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
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- 5
ラップごと型から取り出し、温めた包丁で好みの大きさに切りわける。前面にココアパウダーをまぶして、できあがり♪
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- 6
☆型は四角いものなら何でもＯＫ。バレンタインの季節なら生チョコ専用の箱が売ってます。今回はこの箱を切って使いました（笑）
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コツ・ポイント
明治の板チョコが３枚でちょうど２１０グラムですが、普通のチョコ２００グラムでもかまいません。ミルクかビターはお好みで☆くれぐれも水などが入らないように！濃厚なので、小さいコロコロのサイズがいいと思います。
つくれぽ
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